Feudi di San Gregorio Greco di Tufo DOCG

Greco di Tufo DOCG | Feudi di San Gregorio

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GRECO DI TUFO I terreni gessosi di Tufo conferiscono all’uva Greco mineralità, freschezza e persistenza.

Denominazione Greco di Tufo DOCG

Annata 2018

Uve Greco

Fermentazione In serbatoi di acciaio a 16/18 °C.

Maturazione Circa 4 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti.

Esame organolettico Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità, tipica del vitigno coltivato a Tufo. Seguono morbide note balsamiche.

Abbinamenti gastronomici Da bere con crudi di mare, mozzarella di bufala e primi di carni bianche.

Contiene solfiti / 12,5% vol