Carpaccio di Tartufo | Re del Bosco Tartufi | E-rpinia

Carpaccio di Tartufo | Re del Bosco Tartufi

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Il carpaccio di tartufo è ideale per preparare delicate insalate e tartine o saporiti crostini, accarezzare il riso, insaporire la pasta, nobilitare il gusto deciso della carne o sottolineare la delicatezza del pesce.

Ingredienti: Tartufo nero a fette, olio evo, sale, succo di limone, aromi.

Formato 90 g

A Ponteromito in una piccola frazione del comune di Nusco, uno dei borghi più belli d'Italia, nasce un'azienda giovanile e dinamica "Re del Bosco Tartufi" da un'idea di Ernestina Gambale e di suo marito Michele Cilio, appassionato ed esperto cavatore di tartufi con un'esperienza ultra decennale.
La raccolta fatta nel rispetto dei tempi di maturazione, l'accurato controllo, l'attenta classificazione e il rispetto dei metodi di trasformazione artigianali, per una lavorazione priva di conservanti additivi e coloranti, sono il segreto delle salse "Re del Bosco Tartufi".

SCADENZA 11/21