Olio


L'Irpinia è la culla di un olio di grande qualità e dalle caratteristiche uniche. L'olio Irpinia-Colline dell'Ufita DOP deriva da una lunga tradizione. La varietà di oliva utilizzata per ottenere quest'olio dal colore tendente al verde se giovane, con profumi fruttati, distinto da note amarognole e piccanti è la Ravece.