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PASQUETTA, ECCO COSA MANGIARE IL GIORNO DOPO LA PASQUA

In Irpinia, ad esempio, sono molti gli standard del pranzo del lunedì dopo Pasqua. A cominciare dagli antipasti, dal vino nostrano, ma anche salumi e formaggi. Si potrebbe anche inaugurare un caciocavallo intero per onorare la giornata, ma anche e soprattutto assaggiare delle soppressate irpine e dei pecorini, come quello al Tartufo. Tutto annaffiato con il Taurasi DOCG o per chi ama il vino bianco va bene anche il Fiano di Avellino DOCG, che con il Pecorino al Tartufo Nero di Bagnoli Irpino rendono la tua giornata più che speciale.

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